Super Koreaans
Kookworkshop
Het echte Koreaanse eten begint bij fermenteren. Kimchi, uiteraard maar ook doenjang, pasta van gefermenteerde sojabonen dat de basis vormt voor vele gerechten. Pikant is deze keuken ook. Vooral door het gebruik van gochuang, een pasta op basis van rode pepers en gefermenteerde sojabonen. Temple food is een begrip in Korea. Eten dat in de tempels geserveerd wordt, strikt vegan is en uiterst gevarieerd.
VOLZET